こんにちは、和田です！
前回に引き続き、今回はスパイスカレーの移動販売をしているスパイスワゴンの門屋琢也さんにインタビューをしてきました。
Spice Wagon
スパイスワゴン
– 神奈川県横浜市 –
独自配合の本格スパイスで作るスパイスカレーが人気！スパイスで野菜の旨味を引き出したサブジのような付け合わせも食欲をそそります。また、なんといっても、スパイス色をしたワゴンがとても可愛い！店主のチャーミングさも相まって、最高の空間をキッチンカーで作り出しています。
平日は会社員として働き、週末に移動販売をしているという門屋さん。
キッチンカーをやってみたいけど普段は仕事で忙しかったりお金の余裕がなかったり…、色々な理由で中々踏み出せずにいる方も多いのではないでしょうか。
今回は、門屋さんがどのようにしてキッチンカーを始めたのか、次は何を目指しているのか、キッチンカーの魅力や門屋さんのこだわりなど、盛りだくさんの内容をお届けします！
自分の表現したいキッチンカーを完成させ、こだわりをもって仕事をしている姿は素敵でした。
是非こちらからご覧になってみてください。
written by 和田朱音
キッチンカープロジェクト事務局
